本日の羞恥プレイ

これは本日の・・・じゃないけれど～
チンジャオロース＆竹輪のカレー炒めッス！！
チンジャオロースにはパプリカを入れて無駄にカラフルに(笑)
で、その日の夕食（朝食）にガッツリとチンジャオロース丼！！

帰宅して今朝の朝食（夕食）
エビフライ丼でっす！！
エビフライはローソン１００の冷食のエビフライを使用。
椎茸、玉葱を醤油、味醂、酒、砂糖、鷹の爪で甘辛く煮詰めて溶き玉子を投入したものをかけてみました。
うん。我ながら旨味～でしたｖ

で、今日はハンバーグと鮭弁当ッス♪
最初は和食～な弁当作ろうかな～って思ったんだけどハンバーグ・・・というかロコモコが食べたくなったんで～
急遽、鮭焼きながら挽き肉をねりねりする事に。
包丁は今回、一切使ってません～
だって。炒め玉葱の代わりにローストオニオン使ったからさ。
結構、他にもチャーハンとかオムライス、玉子焼き、グラタン、スパゲッティect.の隠し味に使ってますｖ
ヤミーさんお勧め食材♪
で、挽き肉に牛乳でふやかしたパン粉、玉子、タイム、ナツメグ、粗引き黒胡椒、塩を加えて更にねりねり。
焼き色を両面につけたら赤ワインを流しいれて蓋して蒸し焼き～
その間にケチャ＆ソースでソースを作って（醤油を少々）
焼きあがったハンバーグにかけて少しフライパンを振って味を均等に馴染ませて完成～

で。そのハンバーグに目玉焼きのっければロコモコの出来上がり(爆)
トロリとした黄身が旨味なのだよ～
ハンバーグも今日は美味しく出来たしねｖ
アレです。牛乳＋パン粉は重要です。